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鲁西黄牛
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鲁西黄牛 鲁西黄牛1

 

        鲁西黄牛以其体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。20世纪80年代以前是当地农户的重要的役用牛,是当时重要的生产劳力,后随着农业机械化的出现逐渐普及而退出。鲁西黄牛体躯高大,前躯发育好,适应性强,体质结实,肌肉发达,结构匀称,皮薄,产肉率高,肉质鲜嫩,脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间,形成明显的大理石花纹,有“五花三层肉”之美称,是世界上著名的肉用品种牛之一,已经列入国家级家禽遗传资源重点保护品种名录。


        鲁西黄牛是中国著名的“五大名牛”(秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边牛、晋南牛)之一,又称山东膘肉牛,产地山东济宁市,菏泽市,皮毛呈浅黄色或棕红,以黄色最多,故名鲁西黄牛。


外貌特征
        体型特征:被毛从浅黄到棕红,以黄色居多,一般前躯毛色较后躯深,公牛毛色较母牛的深。鼻与皮肤均为肉红色,部分有黑色斑点。多数牛具有完全、不完全的三粉特征,即眼圈、口轮、腹下为粉白色,俗称““三粉特征”。鼻镜多为淡肉色,部分牛鼻镜有黑斑或黑点。牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”,母牛角型以“龙门角”较多,色蜡黄或琥珀色。公牛肩峰高而宽厚,胸深而宽,前躯发达,肉垂明显;中躯背腰平直,肋骨拱圆开张。前蹄形如木碗,后蹄较小而扁长。母牛耆甲较平,前胸较窄,头较长而清秀,口形方大,颈部较长,眼大明亮有神,四肢强僵,蹄多为琥珀色,后躯发育较好,背腰短而平直,尻部稍倾斜,尾细长呈纺锤形。体型结构分为三类:高辕牛、抓地虎与中间型。最大挽力平均299.33千克,相当于体重的54.87%。在一般饲养管理条件下,鲁西黄牛中等个体和中等膘情的公阉牛日耕砂质土地5~6亩,鲁西黄牛母牛也可耕地3~4亩,主要以舍饲为主,耐粗饲。


生长繁殖
        根据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%,净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重450.18kg,最大体重740kg。皮质好,加工后不出萌眼。性情温顺,体壮抗病,便于饲养管理。母牛性成熟较早,初配年龄一般为1.5~2岁,有的8月龄即能受胎。一般年产一犊,终生产7~8犊,最多可达15犊。一般12月龄开始发情,发情周期平均22天,范围16-35天;发情持续期2-3天。妊娠期平均285天,范围270-310天。产后第一次发情平均为35天,范围22-79天。鲁西黄牛公牛性成熟较晚,一般两岁以后开始配种,性机能最旺盛的年龄在5岁以前。

 

适应地区:

        我国23 个省:河南省、河北省、山西省、山东省、湖南省、湖北省、四川省、青海省、吉林省、辽宁省、黑龙江省、广东省、浙江省、福建省、甘肃省、江西省、陕西省、海南省、江苏省、安徽省、云南省、贵州省、台湾省。
        4个直辖市:北京市、天津市、上海市、重庆市。
        5个自治区:新疆维吾尔族自治区、内蒙古自治区、西藏自治区、广西壮族自治区、宁夏回族自治区。
        2个特别行政区:香港特别行政区、澳门特别行政区。

 

        以上省市,山东省嘉祥县锦程养殖场建议除香港特别行政区、澳门特别行政区、西藏自治区、台湾省外,全国以上地区均可养殖鲁西黄牛,欢迎各地养殖户前来引进良种,合作共赢。南方地区养殖鲁西黄牛,更有优势,因为目前南方地区本地牛生长慢,出肉率低,而鲁西黄牛真正的可以满足这种缺陷。

 

引种必须注意的四个方面

        第一:品种:一定要选择适合本地气候的品种,不要盲目跟风,选择适合自己当地气候的品种,能够有效的避免适应难,适应慢问题,如果不知道该选择什么品种,可以联系我们。
        第二:重量:不要选择体重过小的,体重越小适应能力越差,抵抗能力越差。
        第三:健康:无论我们选择的什么品种,无论我们选择多大重量的,必须要健康,怎么才能选到健康的,这个您可以联系我们,我们会教您如何辨别。
        第四:数量:初次养殖的养殖户,不要数量过大,如果资金多,想大批量养殖,我们配技术员上门指导技术,避免因为数量大,经验少,而出现的管理失误。
        做到以上4点,可以大大提升您养殖成功的几率,希望用心考虑。

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